Mängden ätbar mat som slängs i Sverige är ofattbart stor

Igår räddade vi flera matkassar mat från att slängas! Jag, Sarah och våra nya vänner Nanne och Elias hittade mängder med svamp, grönsaker, ost, färdigrätter, flera liter grädde med mera i Falköpings containrar.

Varje år slängs en miljon ton mat i Sverige, och en hel del av det som slängs från butiker och restauranger är i fullt ätbart skick. Vi hittade bland annat nio paket parmesan som hade slängts för att utgångsdatumet närmade sig, och en påse äpplen där bara ett av dem var dåligt.

Det här är en logisk konsekvens av konsumtionssamhället vi lever i, och det känns väldigt meningsfullt att ta vara på det som andra har slängt.

Bibeln talar tydligt om vikten av att vara goda förvaltare av de resurser vi fått. I Matteus 6:26 säger Jesus: ”Se på himlens fåglar: de sår inte, skördar inte och samlar inte i lador, ändå föder er himmelske Fader dem. Är inte ni mycket mer värda än de?” Detta påminner oss om att allt vi har är en gåva från Gud, och det är vår plikt att förvalta dessa gåvor klokt och ansvarsfullt.

Vår dumpstring blev mer än bara ett sätt att hitta mat; det blev en skattjakt som avslöjade Guds generositet genom de överflödiga gåvor han ger oss. Det blev en påminnelse om att vi bör vara tacksamma för allt vi har och använda våra resurser på ett sätt som hedrar Skaparen.

Att rädda denna mat gav oss också en anledning att bli extra kreativ i matlagningen! Nu på morgonen var tre fjärdedelar av frukosten dumpstrad, och ikväll blir det tapas! Gud vare tack för de gåvor han ger.